Jaros Ribera del Duero Crianza 75cl

Jaros Ribera del Duero Crianza 75cl

Jaros Crianza ist ein Rotwein aus Ribera del Duero, der von Viñas del Jaro hergestellt wird, einem kleinen Weingut im Château-Stil in Pesquera de Duero, Valladolid, Spanien. Es wurde 1997 gegründet, gehört zur Compañía de Viñedos Ibéricos und bezieht seine Trauben von der Finca El Quiñón, einem 65 Hektar großen Weinberg, der in 28 Sektoren unterteilt ist. Der Name “Jaros” stammt von einem hundertjährigen Eichenhain in der Nähe des Weinguts.

Rebsorten: Hauptsächlich Tinto Fino (Tempranillo, 90-100%), bei einigen Jahrgängen mit kleinen Mengen Cabernet Sauvignon (2%) und Merlot (~8%) für zusätzliche Komplexität.

Details zur Produktion:

• Weinberg: Die Trauben stammen von etwa 25 Jahre alten Rebstöcken, die in einer Höhe von 750 Metern über dem Meeresspiegel auf sandigen, kalkhaltigen Böden in der Nähe von Pesquera de Duero wachsen.
• Weinbereitung: Gärung in Edelstahltanks für 12 bis 25 Tage bei 26 °C, mit Mazeration auf der Haut für 1 bis 25 Tage, je nach Jahrgang.
• Reifung: 15 bis 18 Monate in neuen und einjährigen 300-Liter-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, gefolgt von einer Reifung in der Flasche vor der Veröffentlichung.
• Alkoholgehalt: 14,5 % vol.

Verkostungsnotizen:

• Erscheinung: Intensives Kirschrot mit granatroten Reflexen.
• Nase: Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und Waldfrüchten, mit balsamischen, mentholhaltigen und würzigen Noten sowie Anklängen von Schokolade und Edelholz.
• Starke Worte: Reichhaltig, ausgewogen und strukturiert, mit Aromen von reifen Kirschen, Schokolade und einem mineralischen Abgang. Konzentriert, mit gut eingebundenen Tanninen und einem anhaltenden, fruchtigen Nachgeschmack.
• Alterungspotenzial: Er kann sich bis zu 25 Jahre lang gut entwickeln.