Pago del Zancúo Spanischer Roter Eichenwein aus Constantina, Sierra Norte de Sevilla 75cl
Rotwein der Reserve, 36 Monate in Eichenholz nationaler Herkunft gereift, hergestellt aus 100% Tempranillo-Trauben in der Bodega La Margarita, Constantina, Sevilla.
29,69€
Verfügbarkeit: 24 vorrätig
Pago del Zancúo Roble Español ist ein Premium-Rotwein von Bodega La Margarita, der für seine Qualität und seine begrenzte Produktion bekannt ist. Hier die wichtigsten Informationen:
– Erzeuger: Bodega La Margarita, gelegen in Constantina, Sierra Norte de Sevilla, Spanien, innerhalb des Naturparks Sierra Norte.
- Rebsorte: 100% Tempranillo.
- Region: Vinos de la Tierra, Sierra Norte de Sevilla.
- Ausbau: 36 Monate in neuen Fässern aus spanischer Eiche, die ihm einen unverwechselbaren Charakter verleihen, da spanische Eiche dichter, dunkler und aromatischer ist als französische Eiche.
Weinherstellung: Nachts von Hand in kleinen Kisten geerntet, um die Qualität der Trauben zu erhalten.
Weinbereitung: Kaltmazeration gefolgt von einer Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die malolaktische Gärung findet im Tank statt.
Reifung: 36 Monate in neuen Fässern aus spanischer Eiche, die ihm eine solide Struktur und eine ausgewogene Holznote verleihen.
Verkostungsnotizen
- Erscheinung: Dunkles Kirschrot mit kastanien- oder rostroten Reflexen, mit dichten Tränen, die Gewicht und Struktur anzeigen.
- Aroma: Sauber, süß und angenehm, mit anfänglichen Noten von reifen roten Früchten (rote Pflaume, rosa Apfel), gefolgt von roter Lakritze, Vanille, Pfeffer und eleganten Holznoten.
- Gaumen: Trockener, aber seidiger Einstieg, mit polierten, nicht aufdringlichen Tanninen, die ihm Eleganz und Tiefe verleihen. Er bietet einen ausgewogenen und langen Abgang mit guter Säure und einer subtilen Adstringenz, die ihm Charakter verleiht.
- Alkoholgehalt: Normalerweise 14%.
- Speisekombinationen und Service
Speisekombinationen: Ideal zu deftigen Gerichten wie Wildschweineintopf, Wildbret, Lammbraten oder gereiftem Käse. - Serviertemperatur: 16-18 °C.
Preise und Auszeichnungen:
- Gilbert & Gaillard: 5 aufeinanderfolgende Goldmedaillen (2018-2022) in einem der renommiertesten Weinwettbewerbe der Welt.
- Moschee-Preis: Gewonnen im Jahr 2020.
- Vinos de Sevilla: Anerkannt als bester Rotwein der Provinz Sevilla im Jahr 2024.
Der Gran Reserva Roble Español ist nur in begrenzter Stückzahl verfügbar, denn es gibt nur 1200 Flaschen pro Jahr, was ihn zu einem exklusiven Wein macht. Sie finden ihn in der Saison in spezialisierten Andalubox-Läden in Sevilla und in ganz Europa unter www.andalubox.com.
Sonderedition: Zancúo Roble Español Cocolubis Magnum ist eine außergewöhnliche Edition, die nach den historischen römischen Weinen von Sevilla benannt ist und 22 Monate lang in spanischen Eichenfässern reift.
Historischer Kontext:
Der Name Pago del Zancúo bezieht sich auf die Lage des Weinbergs, 4 km von Constantina entfernt, in Richtung San Nicolás del Puerto. Die Sierra Norte de Sevilla war im XV-XVII Jahrhundert ein wichtiges Exportgebiet für Wein nach Amerika, und Christoph Kolumbus verlangte die Weine für seine Reisen.
Vergleich mit Pago del Zancúo (Standard)
- Es gibt auch einen Rotwein Pago del Zancúo vom gleichen Weingut, der sich vom spanischen Roble unterscheidet:
Trauben: 96% Tempranillo, 4% Syrah. - Reifung: 9-15 Monate in neuen Eichenfässern (im Allgemeinen französische Eiche).
- Verkostungsnotiz: Intensive Farbe mit violetten Reflexen, Aromen von schwarzen Früchten, Röstnoten, Pfeffer, Muskatnuss und mediterranem Unterholz. Er ist kräftig, mit süßen und leicht rauen Tanninen.
- Auszeichnungen: 7 Goldmedaillen (Gilbert & Gaillard, 2016-2022) und eine Goldmedaille bei Vinos de Sevilla (2021).
- Dieser Wein ist das Flaggschiff des Weinguts, während der Roble Español ein exklusiverer und reiferer Ausdruck ist.
Andalubox wettet auf Pago del Zancúo.
ANGABEN DES DIENSTLEISTERS Mantequerías Manchegas, S.L. CIF: B90097262 Calle Gonzalo Bilbao, 6A 48011, Sevilla Kontakttelefon: 629 777 626
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