Condado de Haza Crianza Ribera del Duero 75 CL

Condado de Haza Crianza Ribera del Duero 75 CL, ein Rotwein der D.O. Ribera del Duero, hergestellt von der Weinkellerei Condado de Haza, die zur Gruppe Familia Fernández Rivera gehört, die von Alejandro Fernández gegründet wurde. Es handelt sich um einen 100%igen Tempranillo-Wein (Tinto Fino), der in einem Weingut im Château-Stil neben dem Duero-Fluss hergestellt wird. Aussehen: Sauber und hell, mit einer dunklen kirsch- oder rubinroten Farbe und violetten oder violetten Reflexen, je nach Jahrgang.

• Aroma: Intensiv und fruchtig, mit reifen roten und schwarzen Früchten (Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Himbeeren), blumigen Noten (Veilchen) und einem Hauch von Lakritze, typisch für Tempranillo. Der Fassausbau bringt Noten von geröstetem Kaffee, Vanille, geräucherten und süßen Gewürzen (Zimt, Pfeffer) mit sich.
• Gaumen: Seidiger und fleischiger Einstieg, mit gut integrierter Säure und runden, weichen Tanninen. Die Aromen von schwarzen Früchten überwiegen, mit rauchigen, gerösteten und Vanille-Noten aus der amerikanischen Eiche. Er ist kraftvoll, aber elegant, mit einem mittleren bis langen, anhaltenden Abgang.
• Ausbau: Er reift normalerweise 12 bis 18 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche (feine Körnung, leichtes bis mittleres Toasting) und mindestens 6 Monate in der Flasche. Der einzigartige Keller, der 30 Meter tief in den Hang gegraben wurde, sorgt für eine optimale Temperatur und Feuchtigkeit.
• Weinherstellung: Hergestellt aus Tempranillo-Trauben, die auf 200 Hektar Weinbergen in Roa und La Horra (Burgos) in einer Höhe von 750-850 Metern über dem Meeresspiegel auf sandigen Lehm- und Tonböden angebaut werden. Das Klima ist durch harte Winter und heiße, trockene Sommer gekennzeichnet, was eine optimale Reifung der Trauben garantiert. Die Trauben werden von Hand geerntet, die Weinbereitung erfolgt durch Schwerkraft, ohne Filtration oder Klärung für einen natürlichen Wein. Zertifiziert als biologisch und nachhaltig unter dem Siegel Nachhaltige Weingüter für Klimaschutz.
• Prozentualer Alkoholgehalt: 14,5%.