Vega Bañezana Lenteja Pardina Saco de Tela 1kg

Vega Bañezana Lenteja Pardina Saco de Tela 1kg. IGP TIERRA DE CAMPOS.

La Lenteja Pardina de Vega Bañezana en Saco de Tela de 1kg es un producto premium de legumbres, muy apreciado en España, especialmente por su calidad superior en la cocina tradicional.

Características:

• Variedad: Lenteja Pardina (Categoría Extra).

• Calibre: Grano pequeño y constante, típicamente de $4\text{ a }5\text{ mm}$.

• Color: Pardo-marrón o pardo-rojizo con puntos negros en la cubierta.

• Textura: La característica más destacada es su piel muy fina, que no se desprende durante la cocción, y su textura final es mantequillosa y suave al paladar. No se deshace ni se parte.

• Sabor: Agradable, muy suave y profundo, lo que le permite absorber bien el sabor de los guisos.

• Presentación: Saco de tela de $1\text{ kg}$, que ayuda a la conservación y le da un toque tradicional.

Origen y Certificación Vega Bañezana Lenteja Pardina Saco de Tela 1kg:

• Productor: Vegas Bañezanas S.L. (perteneciente al Grupo Luengo).

• Zona de Cultivo: Cultivadas en la Vega de La Bañeza (León) y la comarca de Tierra de Campos (Castilla y León, España).

• Certificación: Muchas de las lentejas de esta zona cuentan con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Tierra de Campos, lo que garantiza su calidad y origen geográfico.

Uso Culinario y Consejos de Preparación:

La Lenteja Pardina es conocida como la “pequeña gigante de la cuchara” por su excelente rendimiento en guisos:

• Remojo: Opcional, pero recomendado para acelerar la cocción (se sugiere de $2\text{ a }8$ horas).

• Cocción:

  • Olla a presión: $30\text{ a }45$ minutos.

  • Olla convencional: $45\text{ a }60$ minutos.

• Maridaje: Ideal para guisos clásicos españoles, potajes, y también se adapta bien a ensaladas templadas o platos veganos/vegetarianos.

Información Nutricional (por 100g):

Es un producto premium de legumbres de la marca Vegas Bañezanas, una cooperativa agrícola española con sede en la región de Tierra de Campos (León). Se trata de lentejas pardinas extra de calidad superior, cultivadas en la zona de producción de Vega de Baños, y certificadas con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Tierra de Campos.

Estas lentejas son reconocidas por su tamaño pequeño (3-4 mm de calibre), color marrón uniforme y su capacidad para mantenerse enteras tras la cocción, lo que las hace ideales para platos tradicionales de la cocina mediterránea y española, como el cocido o el potaje.

• Formato: Saco reutilizable de tela de 1 kg, ecológico y práctico para conservación.
• Ingredientes: 100% lenteja pardina (sin aditivos ni conservantes). Algunas variantes son ecológicas (orgánicas), procedentes de agricultura ecológica.
• Propiedades nutricionales (por 100 g aproximados, basadas en datos generales de lentejas pardinas):Rica en hidratos de carbono (alrededor del 60%), proteínas vegetales (25%), fibra (8-10%).
• Alto contenido en hierro, magnesio, folatos y vitaminas del grupo B.
• Bajo en grasas y apta para dietas veganas/vegetarianas.
• Recomendaciones de preparación:Remojo: 2-8 horas (opcional, pero recomendado para una cocción más rápida).
• Cocción: 30-45 minutos en olla a presión o 45-60 minutos en olla convencional.
• Conservación: En lugar fresco, seco y sin luz directa.
• Este producto destaca por su calidad premium y origen protegido, lo que garantiza un sabor auténtico y texturas firmes.