Tejero Huevas de Bacalao 200g

Tejero Huevas de Bacalao de 200g son una conserva clásica de la gastronomía andaluza, elaboradas por la Unión Salazonera Isleña (USISA) en Isla Cristina, Huelva. Son muy apreciadas por su textura firme y granulada, además de ser una opción saludable y rica en nutrientes.

Información Nutricional (por cada 100g)

Aunque los valores pueden variar ligeramente según el lote, los datos estándar para este formato son:

Ingredientes

Suelen presentarse en una mezcla de huevas cocidas en aceite vegetal:

• Huevas: Una combinación de bacalao (aprox.³ 25%), platija (20%) y limanda (10%).⁴

• Líquido de cobertura: Agua y aceite (generalmente girasol).⁵

• Otros: Puré de tomate (para dar color), sal, especias y estabilizantes naturales (E-407, E-410).

¿Cómo disfrutarlas?

Estas huevas vienen ya cocidas y listas para consumir. Algunas de las formas más populares de servirlas son:

1. Aliñadas (Estilo Tradicional): Cortadas en rodajas con picadillo de tomate, cebolla, pimiento verde, aceite de oliva virgen extra y un chorrito de vinagre.

2. A la Plancha: Pasadas ligeramente por la sartén con un poco de ajo y perejil para que queden crujientes por fuera.

3. En Ensaladilla: Mezcladas con mayonesa y patata cocida para una variante de la ensaladilla rusa.

4. Canapés: Sobre una tosta de pan con un poco de mayonesa o alioli.

Tejero Huevas de Bacalao 200g