La Vieja Fábrica Mermelada de Melocotón, Mango y Jengibre 280g

¡Esta mermelada es la definición de “fusión” y “selecta”! La combinación de Melocotón, Mango y Jengibre es una elección atrevida y deliciosa que aprovecha las mejores características de cada ingrediente.

Esta mezcla forma parte de la línea Fusión de La Vieja Fábrica y está diseñada para ofrecer una experiencia de sabor dulce, suave y, de repente, especiada. Es la mermelada perfecta para quienes buscan un punch de sabor más allá del dulzor frutal.

Perfil de Sabor y Componentes

1. Melocotón (Base Principal): Aporta la suavidad, la textura cremosa y un dulzor familiar y aterciopelado. Con un 38% de fruta, es la base de la mermelada.

2. Mango (Toque Tropical): Añade un aroma exótico y un dulzor concentrado que eleva la nota frutal.

3. Jengibre (El Golpe Final): Es el ingrediente clave. El jengibre (ginger) proporciona un toque picante, cítrico y cálido que limpia el paladar y equilibra el dulzor de las frutas, dejando un final memorable.

Maridaje y Usos Gourmet

La presencia del jengibre la hace ideal para maridajes salados, aunque sigue siendo deliciosa en postres:

• Maridaje Salado (Ideal): Es fantástica para acompañar platos asiáticos o para usar como base de un glaseado agridulce para el lomo de cerdo o el pollo a la plancha.

• Quesos Fuertes: Pruébala con quesos con carácter, como un Parmesano añejo o un Cheddar curado.

• Postres: Úsala para rellenar muffins o bizcochos, o simplemente sobre yogur natural para darle un twist exótico.

Definitivamente, esta mermelada es una de las más sofisticadas de La Vieja Fábrica. ¿Qué ingrediente te atrae más de esta mezcla: la suavidad del melocotón o la intensidad del jengibre?