La Vieja Fábrica Mermelada de Albaricoque 280g

Características y Sabor de La Vieja Fábrica Mermelada de Albaricoque 280g:

Este producto se enfoca en el sabor natural y la consistencia de la fruta cocida lentamente:

• Sabor: Predominantemente dulce con un suave contrapunto ácido, característico del albaricoque. El sabor es intenso y afrutado.

• Contenido de Fruta: Está elaborada con una cantidad significativa de fruta: 45 g de albaricoques por cada 100 g de mermelada.

• Textura: Ofrece una textura suave, pulposa, con trozos de fruta visible, lo que le da un toque casero y la hace fácil de untar.

• Elaboración: La Vieja Fábrica mantiene su proceso tradicional desde 1834, cocinando la fruta selecta a fuego lento.

Ingredientes Principales de La Vieja Fábrica Mermelada de Albaricoque 280g:

La receta es sencilla y se centra en el albaricoque:

1. Albaricoque (45%).

2. Azúcar (el contenido total de azúcares es de 55g por 100g).

3. Gelificante: Pectina de cítricos.

4. Corrector de acidez: Ácido cítrico.

5. Antioxidante: Ácido ascórbico (Vitamina C).

Nota: La etiqueta advierte que el albaricoque puede contener huesos (o fragmentos).

Información Nutricional (por 100 g) de La Vieja Fábrica Mermelada de Albaricoque 280g:

Usos Culinarios Recomendados

La mermelada de albaricoque es un ingrediente esencial tanto en desayunos como en repostería:

• Repostería Clásica: Es la mermelada ideal para rellenar tartas (como la Sacher), bizcochos y pasteles. También se usa para abrillantar postres o glasear frutas.

• Desayunos: Perfecta sobre tostadas, crepes, tortitas o como acompañamiento de quesos cremosos o ricotta.

• Platos Salados: Puede usarse en salsas agridulces para pollo o para pincelar jamón asado (pernil).