Cladivm Aceite de Oliva Virgen Extra de Córdoba 500ml

El Cladivm Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es un producto premium de alta gama procedente de Córdoba, España, muy reconocido y premiado internacionalmente.

El formato que indicas es el de botella de vidrio de 500 ml.

Cladivm AOVE 500ml (D.O.P. Priego de Córdoba)

🌿 Origen y Variedad

• Productor: Almazara Aroden Hispania, ubicada en Carcabuey (Córdoba).

• Denominación de Origen: Amparado por la prestigiosa D.O.P. Priego de Córdoba, una de las más exigentes del mundo.

• Variedades Disponibles: Cladivm se produce en diferentes monovarietales (un solo tipo de aceituna) y coupage (mezcla). Las más comunes en formato 500ml son:

  • Picudo: Característico de la zona. Ofrece un frutado medio, con un ligero amargor y un picante progresivo. A menudo tiene notas a almendra, manzana y hierba verde. Es muy equilibrado.

  • Hojiblanca: Ofrece un frutado intenso de aceituna verde, con un aroma complejo a manzana, hierba recién cortada, alloza (almendra verde) y plátano. En boca suele ser de entrada dulce y con amargo y picante de intensidad media.

• Cosecha: Es un aceite de Cosecha Temprana, lo que garantiza un frutado más intenso, más polifenoles y la máxima frescura.

🍽️ Notas de Cata y Maridaje

El perfil de Cladivm lo convierte en un AOVE ideal para ser consumido en crudo, para que se aprecien todas sus propiedades organolépticas:

• Para el Picudo: Perfecto con pescados blancos, carpaccios, pastas y salsas suaves.

• Para el Hojiblanca: Ideal para ensaladas de temporada, verduras a la plancha o al vapor, y tostadas para el desayuno.