Castillo de Canena Aceite de Oliva Virgen Extra Reserva Familiar Picual de Jaén, 500 ml

Castillo de Canena Aceite de Oliva Virgen Extra Reserva Familiar Picual de Jaén, 500 ml:

Castillo de Canena, con sede en Jaén, Andalucía, es una empresa familiar productora de AOVE premium desde 1780, reconocida por su calidad e innovación. Su AOVE Picual es un producto estrella, elaborado con aceitunas Picual cultivadas en el Valle del Guadalquivir. A continuación, una descripción detallada: Variedades y Características: Reserva Familiar Picual: Un AOVE monovarietal de cosecha temprana, elaborado con aceitunas verdes Picual, que presenta un color verde intenso y un frutado intenso. Aroma: Frutado medio-alto de aceituna verde con notas de frutas frescas (manzana, plátano verde), hierbas aromáticas (tomillo, albahaca), hierba recién cortada y tomatera.
Sabor: Equilibrado, con una entrada suave, amargor medio y un final agradablemente picante. Su sabor robusto pero armonioso lo hace versátil. Usos: Ideal para ensaladas, gazpachos, sopas de tomate, carnes a la parrilla, jamón curado, quesos, pasta, adobos, vinagretas o para rociar sobre tostadas.

Es una joya de la alta gastronomía que destaca por su sabor intenso y afrutado, con notas verdes que evocan hierba recién cortada, tomate y almendra. Este aceite, elaborado con esmero a partir de aceitunas de la variedad Picual, se extrae en el punto óptimo de maduración para ofrecer un perfil organoléptico excepcional. La botella de 500 ml es perfecta para quienes valoran la calidad y la tradición, manteniendo el legado de una familia dedicada al cultivo del olivo.