Vin sec élaboré à partir des variétés typiques utilisées pour l’élaboration des vins doux en Andalousie.
L’essence de Malaga. Un vin blanc sec, frais et très fruité, élaboré à partir de Moscatel Morisco, Pedro Ximénez et Doradilla pour apporter le sel de la Méditerranée qui baigne nos côtes. Trois variétés autochtones qui reflètent la personnalité de ce lieu qui a inspiré les voyageurs romantiques anglais du XIXe siècle.
Moscatel Morisco (50%), Pedro Ximén (40%), Doradilla (10%)
En blanc, macération moyenne, fermentation contrôlée à 22oC.
GRADUATION 13% VOL, SO2 LIBRE 41 MG/L, SO2 TOTAL 85 MG/L, ACIDE TOTALE 5.65 G/L (T.A.), ACIDE VOLATILE 0.37 G/L (T.A.), SUCRES RESIDUELS 0.0 G/L.
DÉTAILS DU PRESTATAIRE Mantequerías Manchegas, S.L. CIF : B90097262 Calle Gonzalo Bilbao, 6A 48011, Sevilla Téléphone de contact : 629 777 626
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