Le Fino Chiclanero est un vin élaboré à partir de raisins Palomino Fino, élevé selon le système traditionnel des criaderas et soleras dans la zone de Chiclana, au sein de l’AOC Jerez-Xérès-Sherry. Il présente une couleur jaune paille, des arômes délicats de camomille et d’agrumes, ainsi qu’une touche saline caractéristique. Son goût est sec, avec un corps moyen et une finale légèrement minérale. Idéal pour accompagner les hors-d’œuvre, le jambon ibérique et les fruits de mer.
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