Palo Cortado Robles D.O. Montilla-Moriles, 75cl
Palo Cortado Robles D.O. Montilla-Moriles, 75cl pour l'exportation vers l'Europe.
Le Palo Cortado est un type de vin qui combine les caractéristiques de l'Amontillado et de l'Oloroso. Bien qu'il commence par une phase de vieillissement biologique, sa période de vieillissement oxydatif est nettement plus longue, ce qui lui confère son caractère distinctif.
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Palo Cortado Robles D.O. Montilla-Moriles, 75cl
Issu des Bodegas Robles à Montilla-Moriles, il s’agit d’un vin fortifié unique élaboré à partir de raisins Pedro Ximénez, qui allie la finesse aromatique d’un Amontillado à la richesse et à la structure d’un Oloroso. Il subit un bref vieillissement biologique sous un voile de flor, suivi d’un vieillissement oxydatif plus long par le système traditionnel des soleras et criaderas, ce qui donne un vin mûr et frais, en même temps que frais, typique des millésimes plus jeunes. Caractéristiques :
- Vue : Couleur acajou brillant.
- Arôme : Intense, avec des notes de fruits secs, de café, de cuir et de dattes.
- Bouche : Chaleureux, frais, doux et sec, avec des saveurs de café, de chocolat et de cuir, et une finale longue et élégante.
- Titre alcoométrique : 16 %.
- Vieillissement : deux ans en moyenne.
DÉTAILS DU PRESTATAIRE Mantequerías Manchegas, S.L. CIF : B90097262 Calle Gonzalo Bilbao, 6A 48011, Sevilla Téléphone de contact : 629 777 626
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