Olives Jolca farcies aux anchois de Cantabrie Gran Selección, 350g

Olives Jolca farcies aux anchois de Cantabrie Gran Selección, 350g.

Jolca, une marque du groupe Aceitunas Cazorla basé à Huévar del Aljarafe, Séville, Espagne, est réputée pour ses olives de table et ses cornichons de haute qualité, fabriqués de manière experte depuis 1958. Ses olives farcies aux anchois de Cantabrie sont un produit haut de gamme, réputé pour sa saveur authentique et sa qualité supérieure.

• Type : Olives vertes Manzanilla Fina, une variété haut de gamme de Séville, connue pour sa texture ferme et sa saveur équilibrée.
• Garniture : farcie de pâte d’anchois à 6 %, élaborée à partir d’anchois de Cantabrie à 100 % (certifiés AOP), ce qui lui confère une saveur riche, savoureuse et umami qui la distingue des olives farcies aux anchois classiques.
• Ingrédients : Eau, olives vertes Manzanilla Fina, anchois broyés avec stabilisateur (anchois, alginate de sodium), exhausteur de goût (glutamate monosodique), sel, acidifiants (acide citrique, acide lactique), antioxydant (acide ascorbique). Contient du poisson (anchois).
• Caractéristiques : Grosses olives soigneusement sélectionnées, farcies d’anchois robustes, offrant une saveur authentique et intense. Les clients louent leur qualité, les décrivant comme les meilleures olives farcies à l’anchois qu’ils aient jamais goûtées, avec un excellent rapport qualité-prix.

Présentation : Disponible en boîtes de 150 g (poids égoutté) et de 350 g (poids brut) ; certains magasins proposent des paquets de 3 x 50 g ou de 6 x 350 g.

Produit pasteurisé ; peut contenir des os ou des fragments d’os.

Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière prolongée du soleil.
Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 5 à 7 jours.

Utilisations : Parfait en apéritif ou pour accompagner des boissons telles que le vermouth, le gin tonic ou la bière.
Idéal pour les tapas, les salades ou comme garniture pour des plats tels que les pizzas, les pâtes ou la classique pissaladière française (une tarte salée avec des oignons, des olives et des anchois).

Il peut être incorporé dans des recettes telles que le picadillo mexicain ou les viandes farcies pour leur donner plus de saveur.