Habla de Tí Vin blanc d’Estrémadure 75cl

Habla de Tí Vino Blanco de Extremadura 75 Cl Habla de Ti est un vin blanc sec produit par Bodegas Habla, situé à Trujillo, Cáceres (Estrémadure, Espagne), sous la dénomination V.T. Extremadura. Il s’agit d’un vin monocépage de sauvignon blanc, l’un des cépages les plus aromatiques du monde, connu pour sa fraîcheur et sa polyvalence. Principales caractéristiques:Couleur : vert vif avec des reflets dorés. Arôme : Intense et variétal, avec des notes d’asperge, de mangue, de feuille de tomate et de buis, reflétant le caractère tropical et herbacé du Sauvignon Blanc. Goût : Frais, intense et agréable, avec une longue persistance de fruits tropicaux en bouche. Taux d’alcool : 12,5 % – 13 % vol (selon le millésime). Vieillissement : Il repose pendant 5 mois sur ses propres lies dans des cuves en acier inoxydable, ce qui lui donne de la complexité et de l’onctuosité. Viticulture : écologique, avec récolte manuelle et sans utilisation de produits chimiques, dans un vignoble de 200 hectares divisé en 64 parcelles, où les raisins sont sélectionnés un par un, en écartant plus de 25 % pour garantir la qualité. Accompagnement : Idéal pour les apéritifs, la cuisine méditerranéenne, le poisson ou les fruits de mer cuits à la vapeur, bouillis ou grillés, le ceviche, les fromages de chèvre et les plats orientaux épicés. Servir de préférence entre 7 et 10 ºC. Présentation : se distingue par son design moderne, avec une bouteille en verre transparent et un élégant bouchon en verre tchèque, qui facilite l’ouverture et permet de réutiliser la bouteille. Remerciements:En 2015, Habla de Ti a été désigné meilleur vin blanc d’Espagne par l’Association espagnole des journalistes et écrivains du vin (AEPEV) dans la catégorie des blancs non boisés. En 2024, le millésime 2024 a reçu 92 points Kúper, ce qui souligne sa qualité et son acceptation. La cave:Bodegas Habla, fondée en 2000, est un projet familial qui allie innovation et durabilité. Ses vignobles, situés à 450 mètres d’altitude, reposent sur des sols d’ardoise peu fertiles, avec un microclimat de contrastes thermiques qui renforce l’expressivité des raisins. La cave utilise des techniques avancées, telles que la télédétection et l’analyse scientifique, pour optimiser la qualité. Sa philosophie, inspirée par la perfection du sculpteur de la Renaissance Michelangelo, vise à faire de chaque vin une œuvre d’art unique, reflétant la “mystique de l’essence” du terroir d’Estrémadure. Habla de Ti est un vin moderne, féminin et facile à déguster, parfait pour toutes les occasions, d’un repas léger à une fête. Sa popularité s’est accrue grâce à sa qualité, à son design innovant et à la réputation internationale de Bodegas Habla.