Barbadillo Fino Sherry 75cl

Le Barbadillo Fino Sherry est un vin sec de type fino, élaboré à partir du cépage Palomino Fino, qui a été élevé selon le système des criaderas et soleras dans la cave Barbadillo, située à Sanlúcar de Barrameda, en Espagne. Ce processus de vieillissement sous une couche de levures appelée flor donne à ce vin sa couleur paille pâle caractéristique et un caractère frais et élégant. Au nez, les arômes d’amande et d’olive prédominent, tandis que la bouche est sèche, légère et bien équilibrée, avec une touche saline rappelant la mer. Il est parfait pour accompagner les entrées telles que le jambon cru, les fruits de mer, les fromages doux et les soupes. C’est un vin qui doit être servi frais pour en révéler toutes les nuances. Avec un taux d’alcool de 15 %, il se déguste avec un verre de vin blanc.