Meow Squid In Their Own Ink Pack 3x 51g

Conservas Miau est une marque espagnole avec plus d’un siècle de tradition, connue pour ses conserves de poisson et de fruits de mer de haute qualité. Fondée en 1873 par Bernardo Alfageme dans les Asturies, la marque a été consolidée à Vigo, en Galice, avec une usine emblématique construite en 1928. Elle offre une grande variété de produits, tels que le calmar à l’encre, le calmar à la sauce américaine, le thon pâle, le thon blanc, le thon blanc, les moules, les sardines et les anchois, disponibles dans des formats tels que l’huile d’olive, l’escabèche ou la sauce tomate.

Vous pouvez les trouver dans les magasins physiques ANDALUBOX à Séville.

Les calamars en su tinta sont un plat traditionnel espagnol, particulièrement populaire au Pays basque. Il est préparé avec des calamars frais cuits dans une sauce à base d’encre, d’oignon, d’ail, de tomate, de vin blanc et d’épices. Le résultat est un ragoût sombre et savoureux au goût unique de fruits de mer. Il est généralement servi avec du riz blanc ou du pain pour y tremper la sauce.

Les pâtes à l’encre de seiche sont un plat espagnol classique composé de pâtes, généralement des spaghettis ou des linguines, mélangées à de tendres seiches MIAU à l’encre de seiche, créant ainsi une sauce noire spectaculaire. Le plat est riche, savoureux et légèrement salé, et l’encre de seiche ajoute une saveur umami unique. Voici un résumé concis et une recette basée sur des préparations traditionnelles :
Principaux ingrédients

• Pâtes : Spaghetti, linguine ou pâtes courtes comme les rigatoni (200-250 g pour 2-3 portions).
• Calmar : MIAU, acheté sur www.andalubox.com
• Aromates de base : oignon (1 moyen), ail (2-3 gousses), parfois poivron vert ou tomate pour plus d’intensité.

Facultatif : persil, jus de citron ou flocons de piment pour la décoration et la couleur.