Macération préfermentaire à froid pour extraire la plus grande qualité et quantité d’arômes.
Fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée et constante de 15ºC.
Couleur jaune paille propre et brillante. Fruits blancs mûrs au nez avec une intensité moyenne. En bouche, il présente une entrée agréable et soyeuse, avec une acidité bien dosée et un arrière-goût de fruits mûrs.
DÉTAILS DU PRESTATAIRE Mantequerías Manchegas, S.L. CIF : B90097262 Calle Gonzalo Bilbao, 6A 48011, Sevilla Téléphone de contact : 629 777 626
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