Confiture de tomates rouges de Los Palacios, 220gr.

Tant la tomate frite que les confitures et la ratatouille maison sont élaborées à la main à feu doux, avec un temps de cuisson compris entre trois heures et trois heures et demie, en obtenant une réduction lente et appropriée de la matière première, et en obtenant seulement un pot de 365 g de tomate frite pour chaque kilo et trois cent cinquante grammes de tomate naturelle. La matière première que nous utilisons pour fabriquer nos produits provient de notre propre exploitation, nous récoltons des tomates de variétés qui privilégient le goût à la production de masse et elles sont cueillies à la main à leur maturité optimale. Nos tomates sont de type rond et lisse, pas de variétés industrielles, ce qui nous permet d’obtenir un produit unique. Ils disposent de la marque Los Palacios Tomato Collective et de la certification Global Gap, qui certifie les bonnes pratiques agricoles, le souci de l’environnement et le bien-être des consommateurs, constituant ainsi un label de qualité pour nos produits.