Ramón Bilbao Rioja Bio 75 CL

Ramón Bilbao Rioja Bio 75 CL. Versand in ganz Europa.

Ramón Bilbao Rioja Ecológico ist ein lebendiger und fruchtiger Rotwein aus der emblematischen DOCa Rioja, der von der renommierten Kellerei Bodegas Ramón Bilbao hergestellt wird. Diese 750 ml (75 cl) Flasche steht für das Engagement der Kellerei für den nachhaltigen und ökologischen Weinbau und ist ihr erstes 100%iges Bio-Angebot.

Er ist eine moderne Interpretation des klassischen Rioja, der die Eleganz des Tempranillo mit der Frische der Garnacha verbindet. Das macht ihn zugänglich und doch komplex, ideal für den täglichen Genuss oder als Begleiter von Speisen.
Beschreibung:

• Rebsorten-Coupage: 80% Tempranillo, 20% Garnacha (biologische Trauben)
• Region: Östliche Rioja, Hänge des Monte Yerga in etwa 600 m Höhe (steinige, lehmig-kalkige Böden).
• Jahrgang: Derzeit verfügbar: 2022 (frühere Jahrgänge, wie 2019/2020, sind ebenfalls im Umlauf)
• Reifung: 8 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche, gefolgt von einer Flaschenreifung.
• Alkoholgehalt: ~13,5%.
• Zertifizierung: Bio (EU-zertifiziert; ohne synthetische Chemikalien).
• Stil: Rotwein mit mittlerem Körper, in Eiche gereift (entspricht einer Crianza)

Verkostungsnotizen Erscheinung: Rubinrot von mittlerer Intensität, sauber und mit hellen violetten Reflexen. Aroma: Ausdrucksstark und direkt, voll von roten und schwarzen Früchten wie reifen Erdbeeren, Kirschen, Brombeeren und Cassis. Subtile balsamische Noten von Rosmarin und Gewürzen (schwarzer Pfeffer, Vanille, Nelke) vermischen sich mit Anklängen von Zedernholz, Kakao und Kokosnuss, die vom Eichenholz stammen.
Gaumen: Frisch und ausgewogen, mit lebendiger Säure, weichen Tanninen und einem saftigen fruchtigen Kern. Mittlerer Körper, der in einen sauberen und würzigen Abgang übergeht, fruchtig, aber strukturiert, ohne schwer zu sein.
Insgesamt: Ein unverwechselbarer und zeitgemäßer Rioja, rein und von großer Typizität, der die Frische des biologischen Anbaus in den Höhenlagen unterstreicht. Vielseitig: Kühlen Sie ihn leicht ab, um ihn zwanglos zu genießen, oder servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur für mehr Intensität.

Gastronomische Kombinationen: Dieser Wein passt gut zu: Gegrilltes Fleisch (Lamm, Kalb) oder gebratenes Geflügel.
Tapas, Charcuterie oder gereifte Käsesorten.
Gemüsegerichte wie Pilzrisotto oder Ratatouille, dank seiner Säure und Erdigkeit. Für einen spanischen Touch: Servieren Sie ihn mit iberischem Schinken oder Patatas Bravas.

Hintergrund des Weinguts: Das 1924 in Haro (im Herzen der Rioja Alta) gegründete Weingut Bodegas Ramón Bilbao war ein Pionier in der Herstellung von Riojas in Fässern und setzt heute auf Innovation und Nachhaltigkeit. Das 2008 gestartete Bio-Projekt schützt die Artenvielfalt auf 7 Hektar zertifizierter Weinberge. Das Weingut wurde von der IWSC als “Bestes spanisches Weingut” ausgezeichnet und beteiligt sich an Initiativen zum Klimaschutz.