Protos Reserva Spanischer Rotwein Ribera del Duero 75cl

Protos Reserva Tinto Español Ribera del Duero 75 cl, – Rebsorte: 100% Tinta del País (Tempranillo), aus über 50 Jahre alten Weinbergen, die an Südhängen in einer Höhe von 750-900 Metern liegen. Diese Bedingungen garantieren eine optimale Reifung und konzentrierte Aromen. – Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand geerntet und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (26-28 °C) 21 Tage lang mit täglichem Umwälzen vergoren. Der Wein reift für 18 Monate in französischen (50% neu, 30% ein Jahr alt) und amerikanischen (20% ein Jahr alt) Eichenfässern, gefolgt von mindestens 24 Monaten in der Flasche. – Verkostungsnotizen: Farbe: Dunkles Kirschrot mit granatroten Reflexen. Aroma: Intensive Noten von schwarzen Früchten, Lakritz, Vanille, Gewürzen und mineralischen und balsamischen Nuancen. – Begleitende Speisen: Ideal zu rotem Fleisch, Trüffelgerichten, Fisch oder geräuchertem Fleisch, cremigen Saucen, gereiftem Käse und herzhaften Gerichten wie Eintöpfen oder Wild. – Profil: Der Protos Reserva ist bekannt für seine Eleganz, Komplexität und seinen starken Charakter. Er ist ein vollmundiger Wein mit einer raffinierten Balance aus Frucht und Eiche, der von den Kritikern oft hohe Bewertungen erhält. Bodegas Protos mit Sitz in Peñafiel, Valladolid, ist bekannt für sein Engagement für Qualität und Innovation. Zu ihren Einrichtungen gehören Reifekeller unter dem Schloss von Peñafiel und moderne Anlagen, die von dem Architekten Richard Rogers entworfen wurden. Protos Reserva ist ein emblematischer Wein, der die Philosophie des Weinguts widerspiegelt, Tradition mit modernen Techniken zu verbinden und das einzigartige Terroir des kontinentalen Klimas und der kalkhaltigen Böden von Ribera del Duero hervorzuheben. Protos Reserva hat Auszeichnungen erhalten, wie die Silbermedaille für den Jahrgang 2011 bei Mundus Vino (Deutschland) und eine doppelte Goldmedaille bei den China Wine & Spirits Awards im Jahr 2016.