La Encina dl Inglés Rotwein aus Malaga, 75cl

Der Wein von dem Weingut, das am besten die Essenz seines Herkunftsortes Ronda repräsentiert.

Im 19. Jahrhundert war Ronda ein wesentlicher Bestandteil der Großen Südtour der romantischen englischen Reisenden. Dieser elegante junge Rotwein mit einem Hauch von Crianza ist unser Tribut an die Engländer, die durch ihre Liebe und ihren Respekt für die Landschaften von Ronda dieser schönen andalusischen Stadt einen universellen Charakter verliehen haben.

Bezeichnung der Herkunft: Sierras de Málaga
Jahrgang: 2023

Reifung: 6m in mittelstark getoasteten Allier-Eichenfässern, der Rest in der Flasche

Art der Flasche: Moosfarbener Vintage Burgunder 75cl

Rebsorte
Tintilla de Rota (50%), Tempranillo (30%), Syrah (20%).

Weinherstellung
Rotwein, mittlere Mazeration, kontrollierte Gärung bei 25ºC.

Analyse: GRADUATION 14% VOL., FREE SO2 28 MG/L, TOTAL SO2 58 MG/L, GESAMTSÄURE 5.78 G/L (T.A.), VOLATILE SÄURE 0.61 G/L (T.A.), RESIDUELLER ZUCKER 2.7 G/L.