Honoro Vera Rioja 75 CL

Honoro Vera Rioja 75 CL.

Honoro Vera Rioja 75 CL ist ein junger Rotwein aus der DOCa Rioja in Spanien, hergestellt von Bodegas Rosario Vera, Teil der Gil Family Estates.

Es handelt sich um eine Tempranillo-Rebsorte, die aus 15 bis 60 Jahre alten Weinbergen stammt, die auf lehmig-kalkigen Böden hauptsächlich in Rioja Alta und Rioja Alavesa angebaut werden. Der Wein wird 15 Tage lang in Edelstahltanks bei Temperaturen unter 27 °C vergoren und etwa 10% werden für 5 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, was ihm eine subtile Komplexität verleiht.

Er hat eine leuchtende Kirschfarbe mit violettem Rand und bietet frische Aromen von Erdbeeren, Kirschen und balsamischen Noten.

Im Mund ist er saftig, mit guter Säure, feinen Tanninen und einem würzigen, ausgewogenen Abgang. Mit einem Alkoholgehalt von 14-14,5% ist er für Veganer geeignet und passt gut zu Tapas, gegrilltem Fleisch, Pasta oder Käse. Er wird am besten jung genossen, innerhalb von 2-3 Jahren nach der Ernte (z.B. 2023).