Usisa Melva Canutera en Aceite de Oliva 120g

Usisa Melva Canutera en Aceite de Oliva 120g es una conserva gourmet de pescado azul, muy apreciada en Andalucía y en toda España por su calidad superior. Usisa es una conservera tradicional de Isla Cristina (Huelva).

Descripción de Usisa Melva Canutera en Aceite de Oliva 120g:

Se trata de filetes (lomos) de Melva Canutera (Auxis rochei), un tipo de melva de tamaño más pequeño (generalmente menos de $600 \text{ gramos}$), lo que le confiere una textura y sabor más delicados y finos que la melva común.

• Pescado: Melva Canutera.

• Conservación: Cubierta en Aceite de Oliva (a menudo de calidad seleccionada o virgen extra).

• Peso Neto: $120 \text{ gramos}$.

• Origen: Proviene de las costas de Andalucía, siendo un producto amparado por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) “Melva de Andalucía”, que certifica su calidad y elaboración artesanal.

Características Sensoriales y Elaboración de Usisa Melva Canutera en Aceite de Oliva 120g:

• Elaboración Artesanal: El pescado es capturado en su momento óptimo, luego es descabezado, eviscerado, cocido en agua con sal, y finalmente los filetes son pelados y envasados a mano en la lata.

• Apariencia: Los filetes son de un color blanco grisáceo o rosado pálido (más claro que otros túnidos).

• Textura: Es una de sus grandes virtudes; la carne es firme, suave y jugosa, y se deshace delicadamente en el paladar.

• Ingredientes Simples: Melva Canutera, Aceite de Oliva y sal marina.

Valor Nutricional y Uso de Usisa Melva Canutera en Aceite de Oliva 120g:

• Nutrición: Es una excelente fuente de proteínas y es rica en ácidos grasos Omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular.

• Maridaje: Se considera un bocado gourmet. Es ideal para:

  • Tapas, servida directamente.

  • Ensaladas (especialmente las papas aliñás típicas de Cádiz).

  • Montaditos o tostas con pimientos asados.

  • Platos de arroz y ensaladas mediterráneas.