Pago de los Capellanes Vino Tinto Roble D.O.P. Ribera del Duero 75cl

El Pago de los Capellanes Roble es un vino tinto de la D.O.P. Ribera del Duero, elaborado por la prestigiosa bodega del mismo nombre. Es un vino que se ha ganado un gran reconocimiento por su excelente relación calidad-precio y por ser una magnífica puerta de entrada al estilo de esta región vinícola.

Características y Elaboración

• Variedad de Uva: Se elabora 100% con uvas de la variedad Tinta Fina (Tempranillo), la uva reina de la Ribera del Duero.

• Crianza: A diferencia de los jóvenes, este vino tiene un paso por barrica. Envejece durante 5 meses en barricas de roble francés, lo que le confiere un carácter más complejo sin perder la frescura frutal.

• Notas de Cata:

  • Vista: Color rojo cereza intenso con bordes violáceos, que denota su juventud y concentración.

  • Nariz: En nariz es muy expresivo. Destacan los aromas a fruta roja y negra (fresas, moras), con toques especiados y sutiles notas de la barrica como vainilla, cacao y café.

  • Boca: En boca es potente, sabroso y con un tanino bien integrado. Es redondo, con una acidez equilibrada y un final persistente, con un retronasal afrutado.

Maridaje y Servicio

Este vino es un compañero ideal para una gran variedad de platos. Su estructura lo hace perfecto para:

• Carnes rojas a la parrilla y asados.

• Platos de caza y guisos de carne.

• Embutidos ibéricos, quesos semicurados y curados.

• Platos de cuchara con legumbres.

Se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16º y 18º C para que exprese todo su potencial aromático.

En resumen, el Pago de los Capellanes Roble es un vino que combina a la perfección la potencia de la Ribera del Duero con la elegancia y la finura, lo que lo convierte en una elección segura para cualquier ocasión.