El Quijote Dulce de Membrillo Sin Azúcares añadidos 400g

El Quijote Dulce de Membrillo sin azúcares añadidos (400 g) es una de las opciones más populares para quienes buscan disfrutar de este dulce tradicional reduciendo la ingesta de calorías y azúcares simples, siendo apto también para personas con diabetes.

📋 Información Nutricional (por cada 100 g)

Aunque los valores pueden variar ligeramente según el lote o la tienda, la media estándar es:

• Valor energético: ~143 kcal (frente a las ~240 kcal de la versión con azúcar).

• Grasas: 0 g.

• Hidratos de carbono: ~42 g.

  • De los cuales azúcares: ~15 g (son los azúcares naturalmente presentes en la fruta).

  • De los cuales polialcoholes: ~27 g (principalmente maltitol).

• Fibra alimentaria: ~6 g (gracias a la inulina/fibra soluble añadida).

• Proteínas: 0,5 g.

• Sal: 0,3 g.

🧪 Ingredientes

La receta de El Quijote Dulce de Membrillo Sin Azúcares añadidos sustituye el azúcar común por edulcorantes y fibra para mantener la textura característica:

1. Pulpa de membrillo (65%): Un porcentaje de fruta más alto que en muchas versiones estándar.

2. Edulcorantes: Maltitol y sucralosa.

3. Fibra vegetal soluble: Suele ser inulina, que aporta textura y un efecto prebiótico (“bífidus”).

4. Otros: Espesante (carragenato), acidulante (ácido cítrico) y conservador (benzoato sódico).

💡 Puntos a tener en cuenta

• Efecto laxante: Al contener maltitol, un consumo excesivo puede tener efectos laxantes. Es recomendable disfrutarlo con moderación.

   

• Sabor y Textura: Es algo más suave que el tradicional, pero mantiene muy bien el aroma del membrillo de Puente Genil (Córdoba), de donde es originaria la marca.

• Maridaje: Es el acompañante clásico del queso (especialmente queso fresco, de Burgos o curado de oveja) y frutos secos.

Nota: Se presenta habitualmente en una tarrina de plástico rectangular de 400 g, fácil de almacenar en la nevera una vez abierta.

El Quijote Dulce de Membrillo Sin Azúcares añadidos 400g