DOMUS SUMATRA CAFE GRANO 450G

DOMUS SUMATRA CAFE GRANO 450G.

Domus Barista Sumatra Café en Grano 450 g es un café de origen único elaborado exclusivamente con granos 100% Arábica procedentes de Sumatra, Indonesia. Destaca por su cuerpo intenso, baja acidez y perfil aromático profundo, con notas terrosas, chocolate negro, especias y un delicado toque ahumado.

Su tueste medio permite conservar la personalidad del origen sin ocultar la riqueza natural del grano. El resultado es una taza potente pero equilibrada, de textura envolvente y final prolongado, indicada para quienes buscan un café con carácter y una experiencia sensorial más compleja que la de los blends convencionales.

El paquete de 450 g en grano es ideal para hogares con molinillo o cafetera automática, cafeterías, restaurantes, hoteles, oficinas, tiendas gourmet y profesionales de la hostelería. Moler el café justo antes de prepararlo ayuda a preservar mejor sus aromas, aceites esenciales y frescura.

Origen y perfil

Sumatra es una isla de Indonesia reconocida en el mundo del café por producir arábicas de perfil intenso, baja acidez y marcada profundidad. Los cafés de esta región suelen expresar notas de tierra húmeda, cacao, maderas, especias y frutos secos, con una textura densa y un carácter muy distintivo.

Domus Barista selecciona este café como un origen único, es decir, procede de una misma zona cafetera y no se mezcla con granos de otros países. Su tueste medio busca equilibrar los matices de chocolate oscuro y especias con una agradable sensación tostada, evitando que el café resulte excesivamente amargo.

Sabor y aroma

En taza presenta un aroma intenso y cálido, con recuerdos de cacao, madera, especias y notas ligeramente ahumadas. En boca es robusto, redondo y persistente, con baja acidez y una textura plena. Destacan los sabores de chocolate negro, frutos secos tostados, especias suaves y notas terrosas características del café de Sumatra.

Su intensidad se sitúa en un perfil fuerte, aproximadamente 8/10, por lo que resulta especialmente adecuado para quienes disfrutan de cafés expresivos y con presencia. Puede tomarse solo para apreciar su complejidad o con leche para preparar cafés con cuerpo, como cappuccino, latte o café con leche.

Preparación recomendada

• Moler fino para espresso, moka italiana o cafetera superautomática.

• Utilizar molienda media para cafetera de filtro, V60, Chemex o cafetera de goteo.

• Elegir una molienda más gruesa para prensa francesa.

• Ajustar la cantidad de café al gusto, utilizando como referencia entre 7 y 9 g por taza.

• Conservar el paquete bien cerrado, en un lugar fresco, seco y alejado de fuentes de luz y calor.

Andalubox envía Domus Barista Sumatra Café en Grano 450 g a toda Europa para clientes particulares y profesionales. También está disponible para exportación B2B a distribuidores, mayoristas, supermercados, tiendas de alimentación, cafeterías, restaurantes, hoteles, oficinas, comercios gourmet y negocios de hostelería. Además, puede adquirirse en nuestras tiendas físicas de Sevilla.

Ingredientes

100% café tostado en grano Arábica de origen Sumatra, Indonesia.

Alérgenos

No contiene alérgenos de declaración obligatoria.

Sin gluten.