Victoria Marengo stout 33cl
Notre hommage aux métiers de la mer d'El Perchel, le quartier où est née la bière Victoria.
1,45€
Rupture de stock
Recette 100% malt avec des notes grillées et des notes de chocolats. Une combinaison de
de cinq types de malts, qui donnent une bière brune complexe et équilibrée. Une bière spécialement conçue pour le climat et le palais de l’Andalousie.
En apparence
Couleur caramel très foncée, mais propre et transparente. Sa mousse de couleur claire contraste avec la couleur de cette bière.
Au nez
Il présente des notes très douces, avec d’élégantes notes grillées.
Caramel, réglisse, notes grillées. Notes de cacao, légèrement épicées et de sucre amer.
Dans la bouche
Bière légère avec une entrée douce. Sa carbonatation en fait une bière rafraîchissante. Au fil de la gorgée, une subtile amertume grillée et une saveur puissante deviennent apparentes.
Proposition de jumelage
Les différentes variétés de malt donnent à cette bière une diversité différente à associer à tout plat méditerranéen ou à utiliser dans la recette elle-même. Il s’adapte à différents accords en fonction de sa température :
– Température très froide : pour les salaisons, les viandes fumées, le foie gras, etc.
– Température moyenne : plats méditerranéens tels que ragoûts, plats de riz, aubergines au miel, viandes de gibier, sauces au chocolat.
– Température moyenne-haute : comme bière de dessert avec du chocolat ou du café (Tiramisu), de la crème brûlée et des fromages.
DÉTAILS DU PRESTATAIRE Mantequerías Manchegas, S.L. CIF : B90097262 Calle Gonzalo Bilbao, 6A 48011, Sevilla Téléphone de contact : 629 777 626
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