HACIENDA PARRILLA ALTA 2023 ROT, 75CL

*Wichtig: Es wird der zum Zeitpunkt des Kaufs verfügbare Jahrgang verschickt.

Der Kauf von Rotwein wird heutzutage immer einfacher, sicherer und schneller. Unser Shop bietet Ihnen die folgende Flasche Hacienda Parrilla Alta an. Hacienda Parrilla Alta ist eine alte Hacienda mit Olivenhainen in der Gemeinde San José del Valle in der Provinz Cádiz.

Diese Hacienda bietet uns jungen Rotwein aus ihrer Ernte zum Kauf an. Dieser Wein wird in Flaschen von 75 Zentilitern abgefüllt. Seine jährliche Gesamtproduktion beträgt 10.000 Flaschen. Es handelt sich um einen jungen Rotwein mit einer Reifung aus einer Vielzahl von Petit Verdot, Tintilla de Rota und Syrah. Es handelt sich um eine sehr ausgewogene Mischung. Die Trauben werden von Hand ausgewählt. Da es sich um eine limitierte Produktion handelt, können wir mit Fug und Recht behaupten, dass es sich um ein exklusives Produkt handelt. Er ist nicht nur exklusiv, sondern auch von ausgezeichneter Qualität. Wir können auch sagen, dass er 5 Tage lang mazeriert, sanft gepresst und 8 Tage lang bei 25º C vergoren wird. Nach der Gärung wird er in das Fass umgefüllt, um die malolaktische Gärung im Holz durchzuführen. Der letzte Schritt, um dieses wunderbare Ergebnis zu erzielen, ist die anschließende Reifung in französischem Eichenholz für 4 Monate.

Was die Verkostung anbelangt, so können wir sagen, dass er auf den ersten Blick eine kirschrote Farbe mit violetten Reflexen hat. Er erscheint sauber und hell, sowie sehr dicht. Sein Geruch erinnert uns an Brombeere, Erdbeere, Teeblätter, Minze und Veilchen, alles sehr ausgewogen. Und schließlich, das Wichtigste, der Geschmack. Sein Einstieg ist frisch und sehr weich, mit einer sehr guten Säure und einem langen Nachgeschmack. Sein Abgang ist bitter und frisch und macht unheimlich süchtig.