Double Twelve Ronda Rotwein 75cl

Doble Doce Tinto de Ronda ist ein junger und frischer Ausdruck der D.O. “Sierras de Málaga”, hergestellt von der Weinkellerei Los Frutales de la Serranía. Dieser Wein ist ein getreues Spiegelbild der einzigartigen Eigenschaften der Weinberge der Serranía de Ronda, einer aufstrebenden Region, die für ihre Höhenlage und ihre besonderen Böden bekannt ist.

Merkmale und Produktion

• Rebsorte: Er wird hauptsächlich aus der Rebsorte Syrah hergestellt, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, Weine mit viel Farbe, intensiven Aromen und einer bemerkenswerten Struktur zu erzeugen.

• Weinlese: Die Trauben werden nachts von Hand geerntet, wobei die niedrigen Nachttemperaturen genutzt werden, um die Aromen und die Frische der Trauben zu erhalten.

• Ausbau: Im Gegensatz zu gealterten Weinen ist dies ein “junger” Rotwein, der nicht in Eichenfässern ausgebaut wurde. Dadurch behält der Wein seinen fruchtigen und ursprünglichen Charakter und zeigt die Essenz der Traube und des Terroirs.

Verkostungsnotizen

• Aussehen: Er hat eine sehr intensive und leuchtende kirschrote Farbe mit violetten Schattierungen, die auf seine Jugend hinweisen.

• Bouquet: Das Bouquet ist sehr kräftig und fruchtig. Aromen von roten und schwarzen Früchten (Kirsche, Brombeere und Heidelbeere) stechen hervor, mit subtilen würzigen und blumigen Noten, die für Komplexität sorgen.

• Gaumen: Im Mund ist er ein Wein mit guter Struktur, aber gleichzeitig sehr frisch und leicht. Er ist schmackhaft, mit weichen Tanninen und einem langen, fruchtigen Abgang.

Pairing und Service

Er ist ein sehr vielseitiger Wein, der perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine Frische und sein fruchtiger Geschmack machen ihn ideal für:

• Gegrillte rote Fleischsorten und leichte Braten.

• Wurstwaren und leicht geräucherte Käsesorten.

• Nudelgerichte mit Tomatensaucen.

• Tapas und Snacks.

Wir empfehlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 14º und 16º C zu servieren, um seine ganze Frische und seinen fruchtigen Charakter zu genießen. Er ist eine ausgezeichnete Wahl, um ihn zu jeder Gelegenheit zu genießen.