Atlántida Weißwein aus Cádiz, 75cl

Atlántida Blanco ist ein weiteres der interessanten Projekte von Alberto Orte. Eine Hommage an seine Heimat Cádiz, für die er die weiße Vijariega-Traube verwendet, eine Traube, die in dieser Gegend seit einem Jahrhundert nicht mehr vorkommt. Sein Weinherstellungsprozess bringt einen unverwechselbaren Wein hervor, in dem man den Eindruck des Atlantiks und der Albariza-Böden, die seine Wiege sind, spüren kann. Ausgewogen, parfümiert, mineralisch und schmackhaft.

Das Weingut: Compañía de Vinos del Atlántico

Typ: Weiß

Jahrgang: 2021

Alkoholgehalt: 12,5% vol.

Sorte: 100% weißer Vijariego

Herkunft: g.g.A. Cádiz

Verkostung

Nase: Komplex und stark parfümiert mit Aromen von Orangenblüten, frischem und getrocknetem Steinobst und Zitrone.

Gaumen: Überraschendes Zusammentreffen von mineralischen, herzhaften und fruchtigen Aromen. Saftige Mandarine und Meyer-Zitrone weichen einem herzhaften, blumigen Gaumen, der mit staubiger Mineralität und ausgeprägter Salzigkeit endet, was zweifellos auf seine Herkunft von der Küste zurückzuführen ist.

Serviertemperatur: Zwischen 9 und 12 ºC.

Speisekombinationen: Ideal zu Meeresfrüchten, Fisch und Geflügel.

ANGABEN DES DIENSTLEISTERS Mantequerías Manchegas, S.L. CIF: B90097262 Calle Gonzalo Bilbao, 6A 48011, Sevilla Kontakttelefon: 629 777 626