Technische Daten
Rebsorten: 100% Tempranillo
Weinberg: Weingut in der Sierra Norte von Sevilla
Ernte: Handgepflückt in der Nacht in kleinen Kisten.
Weinbereitung: Kaltmazeration, Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Malolaktische Gärung im Tank.
Reifung: 42 Monate in französischen Eichenfässern.
Speisekombinationen: Wild und gegrilltes Fleisch, Eintöpfe, etc…
Interessante Fakten: Ausgezeichnet mit 2 aufeinanderfolgenden Goldmedaillen in Frankreich (2021 – 2022). Ausgezeichnet mit 1 Goldmedaille bei “Vinos de Sevilla” (2022).
Serviertemperatur: 16º – 18º.
Interessante Fakten: Eine große Neuheit in seiner Herstellung, da er aus Vulkangestein gefertigt ist.
Alkoholgehalt: 14% vol.
ANGABEN DES DIENSTLEISTERS Mantequerías Manchegas, S.L. CIF: B90097262 Calle Gonzalo Bilbao, 6A 48011, Sevilla Kontakttelefon: 629 777 626
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