Nobleza del sur Bio Natives Olivenöl Extra Tag 500 ml

Ausarbeitung

• Kaltextraktion.
• Höchstens 4 Stunden nach der Ernte der Früchte.
• 10 bis 14 kg Oliven, um 1 l Öl zu erhalten.

Paarung

Der “Eco Day”-Olivensaft hat eine breite Verbindung mit:

• Fleisch, für die Zubereitung aller Arten von Gerichten und Zubereitungen.
• In Fisch und Meeresfrüchten, sowohl roh als auch für die Zubereitung von verschiedenen Soßen.
• Nudeln und Pizzen, bei der Zubereitung und dem Würzen von verschiedenen Gerichten.
• Käse, Halbhartkäse (Fouda, Portsalut…) und Hartkäse (Parmesan, Pecorino…).

Verkostungsnotiz

Fruchtiges Öl mit grünen, krautigen und fruchtigen Noten wie Bananenschalen und Apfel. Ausgewogen im Mund mit ausgeprägtem grünen Profil, frisch und leicht bitter und würzig.