Sowohl die gebratenen Tomaten als auch die Konfitüren und das hausgemachte Ratatouille werden von Hand bei niedriger Hitze und einer Kochzeit von drei bis dreieinhalb Stunden hergestellt, wobei eine langsame und angemessene Reduktion des Rohmaterials erreicht wird und nur ein Glas mit 365 g gebratener Tomate für jedes Kilo und dreihundertfünfzig Gramm natürlicher Tomate erhalten wird.
Der Rohstoff, aus dem wir unsere Produkte herstellen, stammt aus unserem eigenen landwirtschaftlichen Betrieb. Wir ernten Tomaten von Sorten, die den Geschmack über die Massenproduktion stellen, und pflücken sie von Hand, wenn sie optimal gereift sind.
Unsere Tomaten sind rund und glatt, keine Industriesorten, so dass wir ein einzigartiges Produkt erhalten.
Sie verfügen über die Marke Los Palacios Tomato Collective und die Global Gap-Zertifizierung, die gute landwirtschaftliche Praktiken, Umweltschutz und Verbraucherschutz bescheinigt und ein Qualitätssiegel für unsere Produkte darstellt.
100% ANDALUSISCHE PRODUKTE
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