Lustau Schwarzer Rum Sherry Rum 70cl

Lustau Black Rum ist ein Rum aus der Dominikanischen Republik, der sich durch seinen besonderen Reifeprozess auszeichnet, bei dem karibische und Jerez-Traditionen verschmelzen. Er ist ein Premiumprodukt der Luis Caballero Gruppe, der es gelungen ist, die Erfahrung der dominikanischen Rum-Meister mit dem Know-how der Bodegas Lustau in Jerez zu verbinden.

Einzigartiger Alterungsprozess

Die Einzigartigkeit dieses Rums liegt in seiner doppelten Reifung. Zunächst wird er in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift, was ihm eine dunkle Farbe und einen robusten Charakter verleiht. Anschließend, und hier liegt der Schlüssel, wird er einem zweiten Reifungsprozess in Lustau-Fässern unterzogen , die zuvor Pedro Ximénez-Wein enthielten. Dieser letzte Schritt unterscheidet ihn von den meisten Rums, denn er verleiht ihm süße Noten und ein sehr komplexes aromatisches Profil.

Verkostungsnotizen

• Ausblick: Eine dunkle, helle Mahagonifarbe.

• Nase: Das Bouquet ist komplex und sehr attraktiv. Noten von Vanille, Crème brûlée und Schokolade mischen sich mit Aromen von reifen Früchten und Gewürzen.

• Geschmack: Am Gaumen ist er weich, süß und vollmundig. Er hat eine außergewöhnliche Balance zwischen Süße und Geschmackstiefe und einen langen, harmonischen Abgang.

Pairing und Service

Dank seiner Komplexität und Weichheit ist Lustau Black Rum ein idealer Rum, den Sie pur oder on the rocks genießen können. Sein Geschmacksprofil macht ihn zu einem perfekten Begleiter:

• Desserts: Vor allem Schokoladendesserts, wie z.B. ein Coulant oder ein Brownie.

• Geräucherte Käsesorten und Nüsse.

• Nach dem Essen: Perfekt für den Genuss nach einer Mahlzeit.

Es wird empfohlen, ihn in einem breiten, niedrigen Glas zu servieren, um seine Aromen und seine Farbe besser genießen zu können.

Ron Contrabando Black Rum Lustau 15 Años ist ein dunkler Rum, der in der Dominikanischen Republik aus reinstem Honig hergestellt wird. Seine 15-jährige Reifung in edlen Holzfässern verleiht ihm einen komplexen und ausgewogenen Charakter mit Aromen von tropischen Früchten, Vanille und Kokosnuss, zusammen mit balsamischen und gerösteten Noten. Er ist ein elegantes Getränk, das sich durch seine Sanftheit am Gaumen auszeichnet, perfekt für Liebhaber von gealterten Rums mit Persönlichkeit.