Miguel Domecq Entrechuelos Premium Rotwein aus Tierra de Cádiz 75cl

Name: Miguel Domecq Entrechuelos Premium Rotwein aus Tierra de Cádiz 75cl - Andalubox
Price: 17.77 EUR
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17,77€

Verfügbarkeit: 6 vorrätig

Entrechuelos Premium: Rotwein aus dem Land von Cádiz

Entrechuelos Premium ist ein Premium-Rotwein, der aus einer sorgfältigen Auswahl von Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon und der einheimischen Rebsorte Tintilla de Rota hergestellt wird. Dieser Wein aus der g.g.A. Tierra de Cádiz spiegelt den Reichtum des Terroirs von Cádiz wider, das sich durch sein gemäßigtes Klima und die Böden der Tierra Albariza auszeichnet, die ideal für die Gewinnung hochwertiger Früchte sind.

6 Monate in französischen Eichenfässern gereift und weitere 6 Monate in der Flasche ausgebaut, bietet der Entrechuelos Premium außergewöhnliche Komplexität und Eleganz. Seine intensive rubinrote Farbe, seine fruchtigen und balsamischen Aromen und sein vollmundiger und runder Geschmack machen ihn zu einem idealen Wein für alle, die ein einzigartiges sensorisches Erlebnis suchen.

Perfektes Paar mit Entrechuelos Premium

Entrechuelos Premium passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten. Hier sind ein paar Ideen:

Geräucherte und halbgeräucherte Käsesorten: Käsesorten aus der Region Cádiz, wie der Payoyo-Käse, bringen die fruchtigen und balsamischen Noten des Weins zur Geltung.
Schinken und gesalzener Thunfisch: Mojama und Rogen, die die Sanftheit und Komplexität des Weines ergänzen.
Rotes Fleisch: Ideal zu gegrilltem Fleisch, Eintöpfen oder intensiven Gerichten.

Dieser Wein von Entrechuelos passt sich verschiedenen Kombinationen an und bietet immer ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis.

Katalog/Typ: Rotwein

Rebsorte: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon und Tintilla de Rota.

Weinberg: Rebstöcke im Doppelkordon mit einem Alter zwischen 8 und 20 Jahren, mit Südwest- und Nordwestausrichtung, in einer durchschnittlichen Höhe von 50 bzw. 110 m.

Benennung: IGP Vino de la Tierra de Cádiz

Ernte: 2022

Alkohol (% vol.): 14.5% Vol.

Prozess der Weinherstellung: Auswahl der besten Merlot- und Syrah-Parzellen, die nachts von Hand in 25 kg schweren Kisten geerntet werden und dann durch einen Auswahltisch laufen. Präfermentative Mazeration für 48 Stunden bei 10ºC. Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen bei 22-24 ºC und malolaktische Gärung in Edelstahltanks. 12 Monate Reifung in gebrauchten und neuen Fässern aus französischer Eiche und mindestens 32 Monate in der Flasche vor der Freigabe.

Verkostungsnotiz: Intensive rubinrote Farbe, lebendig und vibrierend. Aromen von reifen roten Früchten kombiniert mit Noten von Pflaumenkompott und balsamischen Anklängen, die sich mit Anklängen von Zimt, Kakao und Pfeffer vermischen. Am Gaumen ist er kraftvoll und glycerinreich, begleitet von süßen Tanninen, die für Geschmeidigkeit und Volumen sorgen, in perfekter Harmonie mit den reifen roten Früchten, Bitterschokolade, Feigenkonfitüre und Kaffee. Sehr balsamischer und anhaltender Nachgeschmack. Ein Wein, den man in aller Ruhe trinken und seine Entwicklung und außergewöhnliche Komplexität genießen sollte. Ein Wein zum Nachdenken.

Empfohlene Kombinationen: iberische Wurstwaren, Reisgerichte mit Gemüse oder Meeresfrüchten, Cremes und Suppen sowie alle Arten von rotem Fleisch und Bergfleisch.

Bodenbeschaffenheit: Kalkhaltige Böden mit unterschiedlicher Korngröße und Verdichtungsgrad.

Klimatische Eigenschaften: Typisches Mittelmeerklima mit atlantischem Einfluss mit heißen, trockenen Sommern und milden, feuchten Wintern; die Brise vom Atlantik bringt Kühle und ist die Quelle der meisten Niederschläge .

Allergene: Kann Sulfite enthalten.

ANGABEN DES DIENSTLEISTERS Mantequerías Manchegas, S.L. CIF: B90097262 Calle Gonzalo Bilbao, 6A 48011, Sevilla Kontakttelefon: 629 777 626

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