Oremus Tokaji Spätlese 2023 70 cl

Late Harvest ist einer der Schätze der legendären Tokajer Region, die für die Größe ihrer natürlich süßen Weine berühmt ist. Er wird aus einer Mischung dreier ungarischer Rebsorten hergestellt: Furmint, dessen Säure das perfekte Gleichgewicht und den Kontrapunkt zur Süße bildet; die Hárslevelű-Traube, die ihm Cremigkeit und eine seidige Textur verleiht; und die Sárgamuskotály, die die Aromen abrundet.

Für seine Herstellung werden Trauben benötigt, bei denen mindestens die Hälfte der Beeren Aszú-Edelbeeren sind, d.h. von Botrytis oder Edelfäule befallen sind. Aus diesem Grund wird der Weinberg während der Ernte mehrmals bearbeitet und nur die Trauben mit der Hälfte der von Botrytis befallenen Beeren werden geerntet.

34,57/Liter