Sorte
Großzügig. Palomino
Bezeichnung der Herkunft
Weine von Chipiona (Marco de Jerez)
Alterung
Gereift unter dem Schleier von Flor und Oxidativa
Weingut
José Mellado Martín
Verkostungsnotiz
Es handelt sich um einen Wein mit einer eleganten topas- bis bernsteinfarbenen Farbe. Sein Aroma ist subtil und zart. Die ätherische Basis wird durch Aromen von Nüssen (Haselnuss) und Gemüse gemildert, die an aromatische Kräuter und dunklen Tabak erinnern. Am Gaumen hat er einen angenehmen Einstieg und einen ausgewogenen Säuregehalt; seine Entwicklung ist komplex und suggestiv, mit einem trockenen Abgang und einem langen Nachgeschmack, in dem die Noten von Trockenfrüchten und Eiche wiederkehren.
Graduierung
19º
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