JALIFA AMONTILLADO SOLERA 30 ANS 50 CL<\/p>\n
Le Jalifa Amontillado Solera Especial 30 ans 50 cl est un vin de X\u00e9r\u00e8s sec de la cat\u00e9gorie VORS, \u00e9labor\u00e9 par Bodegas Williams & Humbert et b\u00e9n\u00e9ficiant de l’appellation d’origine contr\u00f4l\u00e9e (AOC) Jerez-X\u00e9r\u00e8s-Sherry. Son vieillissement moyen minimum de 30 ans le classe parmi les amontillados les plus complexes, les plus profonds et les plus exclusifs du Marco de Jerez. <\/p>\n
\u00c9labor\u00e9 \u00e0 partir de raisins Palomino provenant du Pago Balba\u00edna, l\u2019un des terroirs de Jerez Superior, le Jalifa combine deux phases de vieillissement. Il repose d\u2019abord sous le voile de fleur pendant environ huit ans, d\u00e9veloppant ainsi la finesse et le caract\u00e8re vif propres \u00e0 un \u00ab fino viejo \u00bb. Il \u00e9volue ensuite pendant plus de deux d\u00e9cennies gr\u00e2ce \u00e0 un vieillissement oxydatif, acqu\u00e9rant ainsi de l\u2019intensit\u00e9, de la profondeur, de la couleur et une grande concentration aromatique. <\/p>\n
Il pr\u00e9sente une robe dor\u00e9e antique aux reflets ambr\u00e9s, tr\u00e8s brillante. Au nez, il est intense, vif et complexe, avec des notes de noisettes, d\u2019amandes grill\u00e9es, de figues s\u00e8ches, de bois noble, d\u2019\u00e9pices et des notes salines. En bouche, il est sec, structur\u00e9 et \u00e9l\u00e9gant, avec une acidit\u00e9 \u00e9quilibr\u00e9e et une finale extr\u00eamement longue, persistante et pleine de nuances. <\/p>\n
Il est recommand\u00e9 de le servir entre 12 et 14 \u00b0C, dans un verre \u00e0 vin g\u00e9n\u00e9reux. Une fois ouvert, conservez-le bien ferm\u00e9 et au r\u00e9frig\u00e9rateur afin de pr\u00e9server ses qualit\u00e9s. <\/p>\n
Jambon ib\u00e9rique, cecina et charcuterie affin\u00e9e.<\/p>\n<\/li>\n\t
Fromages affin\u00e9s, fromages de brebis et fromages bleus.<\/p>\n<\/li>\n\t
Amandes grill\u00e9es, noisettes et fruits secs.<\/p>\n<\/li>\n\t
Anchois, conserves de poisson et produits fum\u00e9s.<\/p>\n<\/li>\n\t
Artichauts, asperges, champignons et plats \u00e0 base de l\u00e9gumes aux saveurs intenses.<\/p>\n<\/li>\n\t
Volaille, rago\u00fbts, gibier et plats mijot\u00e9s.<\/p>\n<\/li>\n\t
Du chocolat noir et des desserts peu sucr\u00e9s.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Andalubox exp\u00e9die le Jalifa Amontillado Solera Especial 30 ans 50 cl dans toute l’Europe, tant aux particuliers qu’aux professionnels. Il est \u00e9galement disponible \u00e0 l’exportation B2B pour les distributeurs, grossistes, supermarch\u00e9s, magasins d’alimentation, \u00e9piceries fines, bars, restaurants, h\u00f4tels, traiteurs et \u00e9tablissements h\u00f4teliers. Il est par ailleurs disponible \u00e0 la vente dans nos magasins physiques de S\u00e9ville. <\/p>\n
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