Martes Santo Tridestilada Flor de Iris est distillé dans un alambic centenaire chauffé au bois de chêne vert, jusqu’à trois fois, le meilleur alcool de grain associé à des plantes de très haute qualité, préalablement sélectionnées.
En outre, lors de la dernière distillation, des pétales d’iris sont ajoutés pour lui donner sa couleur distinctive.
Le résultat est un gin très fin, fruit de distillations lentes, avec un équilibre entre l’alcool et les plantes utilisées.
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