Samaruco Tinto Tierra de C\u00e1diz 75 Cl.<\/p>\n
Samaruco ist ein Crianza-Rotwein der g.g.A. Vino de la Tierra de C\u00e1diz, hergestellt von Bodegas Luis P\u00e9rez in Jerez de la Frontera. Er wird haupts\u00e4chlich aus den Rebsorten Syrah und Petit Verdot hergestellt, obwohl in fr\u00fcheren Jahrg\u00e4ngen (wie 2010) auch Sorten wie Merlot und Tempranillo enthalten waren. Er stammt aus dem Weingut Hacienda Vistahermosa in Pago del Corchuelo, in gro\u00dfer H\u00f6he, mit Albariza-B\u00f6den (kalkhaltiger Lehm mit gipshaltigem Mergel) und einem Mikroklima, das von maritimen Winden beeinflusst wird.
Hauptmerkmale:
Rebsorten: Haupts\u00e4chlich Syrah (50-85%) und Petit Verdot (15-50%), je nach Jahrgang. Einige \u00e4ltere Jahrg\u00e4nge enthalten auch Merlot, Tempranillo und Cabernet Sauvignon. <\/p>\n
Weinherstellung: Nachts von Hand in 14-15 kg schweren Kisten geerntet, um die Frische zu erhalten. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert, mit einer pr\u00e4fermentativen Mazeration bei 5\u00b0C, einer 20-t\u00e4gigen G\u00e4rung in Edelstahltanks (15-28\u00b0C) und einer malolaktischen G\u00e4rung, die in franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern endet. Der Wein reift 12 bis 16 Monate in mittelstark getoasteten franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern, ohne Filterung oder Sch\u00f6nung. Er ruht ein Jahr lang in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. <\/p>\n
Verkostungsnotizen:
Farbe: Granat- oder kirschrot, mittelhohe Robe.<\/p>\n
Nase: Intensiv, mit Aromen von reifen roten und schwarzen Fr\u00fcchten (Kirschen, Beeren), Noten von Unterholz, Gew\u00fcrzen (Pfeffer, Lakritze), Kaffee, Kakao und mineralischen Ankl\u00e4ngen.<\/p>\n
Gaumen: Kraftvoll, seidig, mit s\u00fc\u00dfen Tanninen, guter S\u00e4ure und einem lang anhaltenden Abgang mit R\u00f6stnuancen.
Speisenempfehlung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, Eint\u00f6pfen, gereiftem K\u00e4se und Schokoladendesserts.<\/p>\n
Alkoholgehalt: 15% vol.<\/p>\n
Preis: Zwischen 17,95 \u20ac und 20,90 \u20ac (je nach Jahrgang und Vertrieb, z.B. 2020, 2021, 2022).<\/p>\n
Produktion: Begrenzt, mit Ertr\u00e4gen von 3.500-5.000 kg\/ha, nach biologischen Weinbaupraktiken mit minimalen Eingriffen.
Profil: Samaruco ist ein Signature-Wein, ausgewogen zwischen Kraft und Frische, mit gro\u00dfem Sortenausdruck und einem Charakter, der das Terroir von Cadiz widerspiegelt. Er gilt als Ma\u00dfstab f\u00fcr die neuen Rotweine aus C\u00e1diz und zeichnet sich durch seine Intensit\u00e4t und Subtilit\u00e4t aus. Es wird empfohlen, ihn bei 16\u00b0C zu servieren und ihn mit Sauerstoff anreichern zu lassen, um seine Aromen voll zu genie\u00dfen. <\/p>\n
BESCHREIBUNG<\/p>\n
Ursprungsbezeichnung: Tierra de C\u00e1diz
Rebsorten: 50% Petit Verdot, 50% Syrah
Reifung: 12 bis 16 Monate in Eichenf\u00e4ssern
Alkoholgehalt: 15 %.<\/p>\n
Andalubox exportiert Samaruco-Wein in St\u00e4dte wie London, Dublin, Paris und Berlin.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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