{"id":18429,"date":"2025-02-20T16:28:39","date_gmt":"2025-02-20T15:28:39","guid":{"rendered":"https:\/\/andalubox.com\/producto-andaluz\/lustau-almacenista-oloroso-del-puerto-gonzalez-obregon-50-cl\/"},"modified":"2025-09-23T15:37:15","modified_gmt":"2025-09-23T13:37:15","slug":"lustau-almacenista-oloroso-del-puerto-gonzalez-obregon-50-cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/andalubox.com\/de\/producto-andaluz\/lustau-almacenista-oloroso-del-puerto-gonzalez-obregon-50-cl\/","title":{"rendered":"Lustau Almacenista Oloroso del Puerto Gonz\u00e1lez Obreg\u00f3n, 50cl"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"538\" data-end=\"950\">Lustau Almacenista Oloroso del Puerto Gonz\u00e1lez Obreg\u00f3n, 50cl<\/p>\n<p data-start=\"538\" data-end=\"950\">Der Oloroso del Puerto aus der Almacenista-Reihe von Lustau ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Wein aus Jerez. Er ist das Ergebnis der akribischen Arbeit der Almacenistas, unabh\u00e4ngiger Handwerker, die kleine Produktionen von Sherrys in traditionellen Soleras reifen lassen. In diesem Fall hat Lustau die F\u00e4sser von Jos\u00e9 Luis Gonz\u00e1lez Obreg\u00f3n in El Puerto de Santa Mar\u00eda ausgew\u00e4hlt, um diesen Wein mit all seiner Authentizit\u00e4t und seinem Charakter abzuf\u00fcllen. <\/p>\n<p data-start=\"952\" data-end=\"1245\">Sein aromatisches Profil ist intensiv und umh\u00fcllend, mit rauchigen Noten und Ankl\u00e4ngen an altes Holz, Tr\u00fcffel und Gew\u00fcrze. Am Gaumen ist er strukturiert, mit Ankl\u00e4ngen von ger\u00f6steten N\u00fcssen und einem Hintergrund von dunkler Schokolade. Der Gaumen ist rund und der Abgang ist lang und sauber und hinterl\u00e4sst ein warmes, anhaltendes Gef\u00fchl.  <\/p>\n<p data-start=\"1247\" data-end=\"1519\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\">Mit einem Alkoholgehalt von 20% ist dieser Oloroso der ideale Begleiter zu Wildgerichten, gebratenem Fleisch, deftigen Eint\u00f6pfen und gereiftem K\u00e4se. Er ist ein Juwel der \u00d6nologie von Jerez und verk\u00f6rpert die Essenz der oxidativ gereiften Weine und die Meisterschaft der Almacenistas. <\/p>\n<p>Dieser Wein geh\u00f6rt zur prestigetr\u00e4chtigen &#8220;Almacenista&#8221;-Kollektion von Bodegas Lustau, einer Serie von Jerez-Weinen, die den kleinen Erzeugern und Winzern, die auf handwerkliche und private Weise ihre eigenen Weine herstellen, Tribut zollen. In diesem Fall ist der Protagonist <b>Jos\u00e9 Luis Gonz\u00e1lez Obreg\u00f3n<\/b>, ein &#8220;Almacenista&#8221; aus El Puerto de Santa Mar\u00eda. <\/p>\n<h4>Hauptmerkmale<\/h4>\n<ul>\n\t<li>\n<p><b>Weinsorte:<\/b> Oloroso (trockener gespriteter Wein).<\/p>\n<\/li>\n\t<li>\n<p><b>Ursprungsbezeichnung:<\/b> D.O. Jerez-X\u00e9r\u00e8s-Sherry.<\/p>\n<\/li>\n\t<li>\n<p><b>Traube:<\/b> 100% Palomino Fino.<\/p>\n<\/li>\n\t<li>\n<p><b>Reifung:<\/b> Dieser Oloroso ist das Ergebnis einer <b>oxidativen<\/b> Reifung, im Gegensatz zum Fino oder Manzanilla, die biologisch gereift sind. Das bedeutet, dass der Wein w\u00e4hrend seiner gesamten Reifung mit der Luft in Kontakt ist, ohne den Flor-Schleier. Dies verleiht ihm eine dunklere Farbe und ein viel konzentrierteres Aroma- und Geschmacksprofil. Der Wein von Jos\u00e9 Luis Gonz\u00e1lez Obreg\u00f3n stammt aus einer Solera von 110 Rebst\u00f6cken in El Puerto de Santa Mar\u00eda, mit einem Durchschnittsalter von mehr als 12 Jahren.   <\/p>\n<\/li>\n\t<li>\n<p><b>Farbe:<\/b> Dunkles Mahagoni mit gr\u00fcnlichen Reflexen, das Ergebnis seiner langen oxidativen Reifung.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Verkostungsnotizen<\/h4>\n<ul>\n\t<li>\n<p><b>Geruch (Aroma):<\/b> Sehr intensiv und komplex. Noten von altem Holz, rauchige Aromen, ger\u00f6stete N\u00fcsse (Walnuss, Haselnuss), Tr\u00fcffel, s\u00fc\u00dfe Gew\u00fcrze und ein Hauch von dunkler Schokolade. <\/p>\n<\/li>\n\t<li>\n<p><b>Gaumen (Geschmack):<\/b> Kraftvoll und strukturiert, aber gleichzeitig auch rund und elegant. Am Gaumen ist er trocken, mit einer ausgewogenen S\u00e4ure. Die gleichen Nuancen wie in der Nase sind zu erkennen, mit Aromen von Trockenfr\u00fcchten, Schokolade und Gew\u00fcrzen. Der Abgang ist lang, warm und anhaltend.   <\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Paarung<\/h4>\n<p>Aufgrund seines K\u00f6rpers und seiner Komplexit\u00e4t ist der Oloroso ein idealer Wein, um kr\u00e4ftige und intensiv gew\u00fcrzte Gerichte zu begleiten:<\/p>\n<ul>\n\t<li>\n<p><b>Rotes Fleisch:<\/b> Perfekt f\u00fcr gegrilltes Fleisch, Braten und Wildeint\u00f6pfe.<\/p>\n<\/li>\n\t<li>\n<p><b>Schmorgerichte:<\/b> Hervorragend zu Fleischeint\u00f6pfen, Kutteln oder Ochsenschwanz.<\/p>\n<\/li>\n\t<li>\n<p><b>K\u00e4se:<\/b> Er passt sehr gut zu gereiftem K\u00e4se und Blauschimmelk\u00e4se.<\/p>\n<\/li>\n\t<li>\n<p><b>Desserts:<\/b> Eine ausgezeichnete Wahl f\u00fcr Desserts mit N\u00fcssen, dunkler Schokolade oder Kaffee.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Service Temperatur<\/h4>\n<p>Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen <b>13\u00b0C und 14\u00b0C<\/b> zu servieren. Er sollte nicht zu kalt serviert werden, da dies die Komplexit\u00e4t seiner Aromen und Geschm\u00e4cker beeintr\u00e4chtigen k\u00f6nnte. <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieser Oloroso von Lustau stammt aus der Auswahl der Soleras des Almacenista Jos\u00e9 Luis Gonz\u00e1lez Obreg\u00f3n in El Puerto de Santa Mar\u00eda. Rauchige Aromen und komplexe Noten von Tr\u00fcffel, dunkler Schokolade und Gew\u00fcrzen. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":18424,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[1179],"product_cat":[15],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-18429","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-lustau","7":"product_cat-sin-categorizar","8":"desktop-align-left","9":"tablet-align-left","10":"mobile-align-left","12":"first","13":"instock","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/andalubox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/18429","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/andalubox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/andalubox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andalubox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18429"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andalubox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18424"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/andalubox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18429"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/andalubox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=18429"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/andalubox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=18429"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/andalubox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=18429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}