{"id":15184,"date":"2024-11-04T11:57:54","date_gmt":"2024-11-04T10:57:54","guid":{"rendered":"https:\/\/andalubox.com\/producto-andaluz\/baelo-12-cadiz-rotwein-75-cl-claudio-romano\/"},"modified":"2025-09-24T11:11:40","modified_gmt":"2025-09-24T09:11:40","slug":"baelo-12-cadiz-rotwein-75-cl-claudio-romano","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/andalubox.com\/de\/producto-andaluz\/baelo-12-cadiz-rotwein-75-cl-claudio-romano\/","title":{"rendered":"Baelo 12 (Claudio Romano) Rotwein aus C\u00e1diz 75cl"},"content":{"rendered":"<p><b>Baelo 12<\/b>, hergestellt von der Kellerei Claudio Romano, ist ein Rotwein aus der Provinz C\u00e1diz, der sich durch seine Konzentration auf die Herstellung von Qualit\u00e4tsweinen mit ausgepr\u00e4gter Pers\u00f6nlichkeit auszeichnet. Obwohl dieser Wein nicht unter einer spezifischen Herkunftsbezeichnung der Provinz steht, spiegelt er das Weinbaupotenzial der Region wider. <\/p>\n<h3>Produktion und Rebsorten<\/h3>\n<p>Der Name &#8220;Baelo 12&#8221; bezieht sich auf die antike r\u00f6mische Stadt Baelo Claudia, eine wichtige Handelsenklave in der Region. Das Weingut Claudio Romano hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Weinbautradition der Region wiederzubeleben und zu modernisieren. <\/p>\n<ul>\n\t<li>\n<p><b>Trauben<\/b>: Der Wein ist ein Verschnitt aus den Sorten <b>Syrah<\/b> und <b>Petit Verdot<\/b>. Beides sind Sorten franz\u00f6sischer Herkunft, die sich sehr gut an das warme Klima der Provinz C\u00e1diz angepasst haben, wo sie einen kr\u00e4ftigen und fruchtigen Charakter entwickeln. <\/p>\n<\/li>\n\t<li>\n<p><b>Ausbau<\/b>: Der Wein reift f\u00fcr <b>12 Monate in franz\u00f6sischen und amerikanischen Eichenf\u00e4ssern<\/b>, was ihm Komplexit\u00e4t, Struktur und w\u00fcrzige Noten verleiht, ohne die Frucht zu \u00fcberdecken.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Verkostungsnotizen<\/h3>\n<ul>\n\t<li>\n<p><b>Aussehen<\/b>: Er hat eine sehr intensive kirschrote Farbe mit violetten Reflexen, die auf seine Jugend und Konzentration hinweist.<\/p>\n<\/li>\n\t<li>\n<p><b>Bouquet<\/b>: Das Bouquet ist sehr ausdrucksstark und komplex. Aromen von reifen roten und schwarzen Fr\u00fcchten, wie Brombeere und Kirsche, mischen sich mit w\u00fcrzigen Noten aus dem Reifeprozess, wie Vanille, Nelke und Toast. <\/p>\n<\/li>\n\t<li>\n<p><b>Gaumen<\/b>: Kraftvoll und vollmundig am Gaumen mit reifen, gut eingebundenen Tanninen. Der S\u00e4uregehalt ist ausgewogen und der Abgang ist lang und anhaltend und hinterl\u00e4sst eine angenehme Erinnerung an reife Fr\u00fcchte und Gew\u00fcrze. <\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pairing und Service<\/h3>\n<p>Dieser Wein ist ein ausgezeichneter Begleiter f\u00fcr eine Vielzahl von Gerichten. Seine Struktur macht ihn perfekt f\u00fcr: <\/p>\n<ul>\n\t<li>\n<p><b>Rotes Fleisch<\/b> und Braten, vor allem Rind- und Lammfleisch.<\/p>\n<\/li>\n\t<li>\n<p><b>Spielgerichte<\/b>.<\/p>\n<\/li>\n\t<li>\n<p><b>Fleischeint\u00f6pfe<\/b> mit intensiven So\u00dfen.<\/p>\n<\/li>\n\t<li>\n<p><b>Iberische Wurst-<\/b> und K\u00e4sesorten.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 16\u00ba bis 18\u00ba C zu servieren, damit er sein volles aromatisches Potenzial entfalten kann. Er ist ein idealer Wein f\u00fcr alle, die einen vollmundigen, eleganten Rotwein mit einer modernen Note suchen. <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Baelo 12 Annus XIX: ein eleganter und ausgewogener Rotwein mit 12 Monaten in Eichenf\u00e4ssern. Noten von roten Fr\u00fcchten und w\u00fcrzigen Nuancen. Perfekt f\u00fcr die Kombination mit Fleisch und K\u00e4se.  <\/p>\n","protected":false},"featured_media":15181,"template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[1387],"product_cat":[343,341],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-15184","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-vinos-de-arcos","7":"product_cat-rotwein","8":"product_cat-vinothek","9":"desktop-align-left","10":"tablet-align-left","11":"mobile-align-left","13":"first","14":"instock","15":"taxable","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/andalubox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/15184","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/andalubox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/andalubox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andalubox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15181"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/andalubox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15184"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/andalubox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=15184"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/andalubox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=15184"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/andalubox.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=15184"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}