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Ubago Thunfisch Ventresa in Sonnenblumenöl RO 1000, 1kg

Andalubox empfiehlt den Thunfisch Ventresca in Sonnenblumenöl der Marke Ubago.

Die Ventresca ist ein Stück mit einer dreieckigen Form, das sich am Boden des Fisches im Bereich in der Nähe des Kopfes befindet. Sein Name, ventresca, spielt auf den Teil des Thunfischs an, in dem er sich befindet, den Bereich des Bauches des Thunfischs, obwohl auch andere Bezeichnungen verwendet werden, wie ventrisca, ventrecha, mentresca, bauch, ijar oder ijada, alle korrekt und mehr oder weniger häufig, abhängig von dem geografischen Gebiet, in dem wir uns befinden.

Die besonderen Eigenschaften der Ventresca, die ihr ihren Ruf für ihre Exquisitität verleihen, sind: ihr Fettanteil, der ihr einen viel intensiveren, feineren und delikateren Geschmack verleiht.

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