Miguel Domecq Entrechuelos Tinto de Cádiz, 75cl.

Gewicht 1 kg

Geschützte geografische Angabe g.g.A. Tierra de Cádiz

Rebsorten Syrah, Merlot, Cabermet Sauvignon und die autochthone Tintilla de Rota.

Klima Das Weingut befindet sich im südlichsten Teil Europas. Die Nähe des Atlantiks sorgt für ein gemäßigtes Klima mit nicht zu kalten und feuchten Wintern und nicht zu heißen Sommern, die nachts von der feuchten Meeresbrise gekühlt werden.

Boden Tierra Albariza. Kalkstein, reich an Kalziumkarbonat, Ton und Kieselerde.

Erntenacht Ernte

Weinbereitung Mazeration vor der Gärung bei 10ºC für 5 Tage. Fermentiert für 10 Tage. Nachgärende Mazeration für 3 Tage.

Ausbau 12 Monate lang in französischen Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche im Weinkeller gereift, bevor er auf den Markt kommt. Dieser Wein wird eine lange positive Entwicklung haben, wenn er richtig gelagert wird.

Farbe Tiefes Rubinrot

Nase Intensive Aromen von Früchten, roten Beeren und kräftigen balsamischen Noten.

Gaumen Eine sanfte Säure am Gaumen intensiviert diese Aromen von reifen roten Früchten und sanften Aromen von Zimt und Kakao, mit einem leichten Vanilleprofil. Reichlich, glyzerinreich, sehr rund.

Passt zu Gerichten mit Hülsenfrüchten, Nüssen, gebratenem Gemüse, Wildfleisch (Ente, Viscacha, Kaninchen).

Allergene Kann Sulfite enthalten.

Alkoholgehalt 14,5%.