Gebratene Tomate aus Los Palacios 0% Zucker 355 GR

Gebratene Tomate aus Los Palacios 0% Zucker 355 GR

ZUCKERFREIE Version.

Tierra Palaciega Tomate Frito ist eine handwerklich hergestellte, frittierte Tomatensauce aus Los Palacios y Villafranca, Sevilla, Spanien, die für ihre hohe Qualität und traditionelle Zubereitung bekannt ist. Sie wird aus natürlich gereiften Tomaten hergestellt, die auf den firmeneigenen Feldern von Hand gepflückt werden, was einen optimalen Geschmack garantiert. Das Rezept, das auf einem traditionellen Familienrezept basiert, verwendet frisches Gemüse aus der Region, natives Olivenöl extra (3,3-4%), Zwiebeln, Pfeffer und Salz, und einige Versionen enthalten etwas Zucker. Die Sauce wird drei bis dreieinhalb Stunden lang geköchelt, wobei 1,35 kg frische Tomaten zu einem 365 g-Glas verarbeitet werden. Das Ergebnis ist ein dickflüssiges und schmackhaftes Produkt, das frei von künstlichen Konservierungsstoffen, Farbstoffen, Gluten und Laktose ist und sich daher auch für Veganer eignet.

Es gibt auch eine zuckerfreie Version mit 267 g Tomaten pro 100 g des Produkts.

Die Sauce hat die Aufmerksamkeit von Köchen wie Martín Berasategui und David de Jorge auf sich gezogen, die empfohlen haben, den Ölgehalt zu reduzieren, um eine gesündere Sauce zu erhalten. Sie ist vielseitig einsetzbar für Rezepte wie Risotto, Pizza oder Pasta und trägt das Los Palacios Tomato Collective Brand und die Global Gap Zertifizierung für nachhaltige Landwirtschaft.