La Encina del Inglés Weißwein aus Malaga, 75cl

Ein trockener Wein, der aus den typischen Sorten hergestellt wird, die in Andalusien zur Herstellung von Süßweinen verwendet werden.

Malaga in seiner Essenz. Ein trockener, frischer und sehr fruchtiger Weißwein, der aus Moscatel Morisco, Pedro Ximénez und Doradilla hergestellt wird, um das Salz des Mittelmeers, das unsere Küsten umspült, aufzunehmen. Drei autochthone Sorten, die die Persönlichkeit dieses Ortes widerspiegeln, der die englischen romantischen Reisenden des 19. Jahrhunderts inspirierte.

Bezeichnung der Herkunft: Sierras de Málaga

Hinzugefügt: 2023

Reifung: 1 Jahr in der Flasche.

Art der Flasche: Burgundy Nova dunkelgrün 75cl

Rebsorte: Moscatel Morisco (50%), Pedro Ximén (40%), Doradilla (10%)

Ausarbeitung: In weiß, mittlere Mazeration, kontrollierte Gärung bei 22oC.

Analyse: GRADUATION 13% VOL., FREE SO2 41 MG/L, TOTAL SO2 85 MG/L, GESAMTSÄURE 5,65 G/L (T.A.), FLÜCHTIGE SÄURE 0,37 G/L (T.A.), RESTZUCKER 0,0 G/L.