Kaltmazeration vor der Gärung, um die höchste Qualität und Quantität der Aromen zu extrahieren.
Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten und konstanten Temperatur von 15ºC.
Saubere und leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase reife weiße Früchte mit mittlerer Intensität. Am Gaumen zeigt er einen angenehmen, seidigen Einstieg, mit genau der richtigen Säure und einem Nachgeschmack von reifen Früchten.
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